“O melão tem muitos nutrientes incluindo cálcio, vitamina C, vitamina A e as vitaminas do Complexo B, que dão muita energia. Uma atenção para o potássio que é importante para diminuir a pressão arterial”, explicou Karin.

Ela explica que quanto mais madura a fruta maior a concentração de substâncias ativas. O melão é muito rico em bioflavonóides , que são excelentes fontes de antioxidantes e anti-inflamatórios. A fruta também tem muitos carotenóides, que diminuem os riscos de várias doenças.

As sementes do melão são as maiores fontes de cálcio para o organismo. “O melão é rico em zeaxantina, que aumenta a saúde da retina”, falou.

“A parte branca da melancia é a parte que mais hidrata o organismo. Muito rica em nutrientes, vitamina A, vitamina C, do Complexo B, muito ferro, cálcio, fósforo, potássio, sem falar que a melancia possui fibras insolúveis, que ajuda no intestino, e fibras solúveis, que ajuda também a diminuir a quantidade de açúcar e gordura na circulação”, disse a nutricionista.

Segundo Karin Honorato, o licopeno, que é um carotenóide muito interessante para a saúde e ajuda a diminuir o risco de câncer de próstata, e a citrulina, que aumenta a formação de óxido nítrico e ajuda a dilatar os vasos sanguíneos, são duas substâncias que merecem atenção na melancia.

Apesar de serem muito saudável, a nutricionista alerta que a fruta deve ser consumida com moderação.

Cada dia um 🎁 presente

Alimentos ricos em Polifenóis garantem mais saúde!

O que são os polifenóis?

Os polifenóis são uma classe de compostos bioativos encontrados nos vegetais com propriedades anticâncer, anti-inflamatórias e antioxidantes. As pesquisas, nas últimas décadas, apontaram para o papel dos alimentos funcionais na promoção da saúde e prevenção de doenças – nesse cenário, os polifenóis são peças chaves.

Onde encontrar os polifenóis?

Os alimentos fonte de polifenóis são:

Frutas: uvas, cereja, laranja, limão, maçã, amora, morango, caju, jabuticaba, mirtilo, ameixa, damasco

Hortaliças: couve, couve-flor, tomate, alho, cebola, espinafre, repolho, rabanete, escarola, mostarda, nabo, beterraba

Sementes oleaginosas: castanhas, nozes, amendoins, amêndoas, pistache

Ervas aromáticas e especiarias: alecrim, manjericão, manjerona, sálvia, alfavaca, gengibre, canela, cúrcuma, cravo

Bebidas: suco de uva integral, suco de amora integral, suco de mirtilo, chá verde, chá branco, vinho tinto

Chocolate amargo (com mais de 70% de cacau).

Not all sweet potatoes are orange. Their skins and insides can be white, yellow, brown, red, pink, and purple. The range of color brings different nutrients to the table. Purple-fleshed sweet potatoes are thought to contain super-high levels of antioxidant and anti-inflammatory agents. As these substances pass through your system, they balance out free radicals — chemicals that harm your cells.

Not all sweet potatoes are orange. Their skins and insides can be white, yellow, brown, red, pink, and purple. The range of color brings different nutrients to the table. Purple-fleshed sweet potatoes are thought to contain super-high levels of antioxidant and anti-inflammatory agents. As these substances pass through your system, they balance out free radicals — chemicals that harm your cells.

Sweet potatoes are rich in vitamin C, which revs up your immune system. High potassium levels help control blood pressure, while calcium bolsters your bones.

The way you cook your sweet potatoes can make a big difference in the nutrition you’ll get from the dish. One study measured how many carotenoids, like beta-carotene, stayed in the food afterward. The simplest method, oven baking, turned out to be the best.

White potatoes, the ones you normally eat baked or as french fries, rank high on the glycemic index, which measures how quickly food affects your blood sugar. Sweet potatoes rate lower. They also have more fiber — about 5 grams in a 3/4 cup serving — which slows digestion and keeps you feeling fuller longer.

If you’re trying to trim down, they’re stuffed with filling fiber. For a satisfying meal, bake them in the skin. Or serve them on the side, mashed, roasted, or chopped into a savory stew. White potatoes have their assets — both tater types are fat-free — but the sweet ones have slightly fewer calories and carbs.

Sweet potatoes a good source of iron. That makes them star material for vegetarians and vegans. Here’s why: Meat has heme iron, which your body absorbs more easily than the non-heme type found in fruits, veggies, and nuts. But if you eat foods with lots of vitamin C, like sweet potatoes, your body can absorb the non-heme iron better.

Sweet potatoes often get confused with other veggies. Most often it’s yams. Truth is, they come from a far older family. Sweet potatoes can trace their roots back to prehistoric Ecuador and Peru. Yams, which are native to West Africa and Asia, only date back to 50,000 B.C. They’re rare outside those areas, so that dish labeled yams might really be sweet potatoes.

You might link sweet potatoes with holidays like Thanksgiving, when they play a starring role in casseroles and pies. Why limit them to a couple of months when you can enjoy them anytime? Most supermarkets carry raw and canned potatoes all year. You can also find them in newer products like potato chips and frozen fries.

Um estudo da Faculdade de Medicina da Universidade Estadual de Wayne, nos Estados Unidos, e publicado pelo The Journal of Nutrition no ano de 2004 relacionou a alta ingestão dos vegetais crucíferos, e ricos em indol-3- carbinol, à redução do risco do câncer de próstata.
Outra pesquisa científica, está em conjunto entre as universidades de Harvard, Rockefeller e a do Estado da Louisiana acompanhou mulheres com diagnóstico de câncer de colo do útero em estágio 2 ou 3 por 12 semanas.
Neste grupo, parte das mulheres receberam tratamento por via oral de indol-3-carbinol, enquanto uma outra parte recebeu apenas um placebo (pílulas sem nenhuma substância para tratamento e que serve para os pesquisadores veri- ficaram a possibilidade de cura apenas pelo fato de os pacientes acreditarem que estão tomando um medicamento).
Os resultados, porém, apontaram efeito de regressão significativa da neoplasia nas pacientes que fizeram o uso de indol-3-carbinol, enquanto não foram apresentados resultados no grupo que recebeu placebo.
Se comermos uma cabeça de brócolis por semana, estaremos protegidos do câncer e mais longevos.
E, antes de nos despedirmos, aqui vai a receita que passo para os seus pacientes.
Receita anticâncer
• Prefira os alimentos ricos em indol- 3-carbinol assados ou grelhados. Quando você cozinha esses ingre- dientes, eles perdem a vitamina C e o cozimento inativa as enzimas das crucíferas;
• Escolha uma cabeça de brócolis ou couve-flor;
• Faça uma mistura de azeite e manteiga ou azeite e óleo de côco;
• Misture com ervas naturais (jamais temperos prontos) de sua preferência;
• Passe em cada pedaço da crucífera escolhida e leve ao forno por no máximo 20 minutos;
• Quando você tirar do forno, ele não deve estar totalmente cozido, o “crec” ainda precisa exi

É, não imaginei que fosse diferente.
Porém, aqui, quero te mostrar que o indol-3-carbinol pode ser adotado de uma forma mais simples do que você imagina no seu dia a dia.
O trabalho do indol-3-carbinol é desacelerar o crescimento das células cancerígenas. Isso é possível, pois ele é capaz de bloquear a formação de vasos sanguíneos nos tumores. Sendo assim, a célula tumoral vive por menos tempo.
Mesmo que você tenha chegado aos 50 anos é possível, por meio da sua alimentação, mudar as condições das suas células em um ano e viver mais do que 80 anos.
Isso mesmo, os 6 nutrientes aqui listados por podem te ajudam a viver por mais 30 anos. Basta que você os adote no seu dia a dia.
A morte das nossas células está diret- amente relacionada ao envelhecimento e é por isso que precisamos dos antioxi- dantes, mas nem sempre.
O nosso corpo possui uma programação
de “matar” algumas células que precisam ser eliminadas. Esta ação se chama apoptose e é necessária para a reciclagem das nossas células.
Incentivar a apoptose é uma das funções do indol-3-carbinol porque, ao contrário da necrose, a apoptose é um tipo de morte celular esperada, e necessária.
Esta substância anticâncer é reconhecida na prevenção do câncer de próstata, de mama, de útero, de pulmão…
A suplementação o indol-3-carbinol é extremamente importante para a prevenção de câncer e que a suple- mentação deste nutriente deve estar, obrigatoriamente, nas indicações para pacientes em tratamento de câncer.
O indol-3-carbinol evita os efeitos danosos que o excesso de estrógeno pode causar, atuando junto com o zinco (outra das nossas 6+) no sentido de evitar a conversão exagerada da testosterona em estradiol (feminilizante).
Sabe como encontramos o indol-3- carbinol?
Na feira, na quitanda, no mercado.
Os vegetais crucíferos (mais atualmente chamados de brássicas) são os alimentos mais ricos em indol-3-carbinol.
Para reconhecê-los, basta ouvir um “crec” na hora da mastigação. São eles:

How Much Is Too Much?

1 / 15 

Anxiety is part of life — we all feel it from time to time. When you do, there are a few things you can try to help calm your emotions. If you feel anxious often and nothing seems to help, talk with your doctor about other ways to manage it.

Exercise

2 / 15 

You don’t have to train for the Olympics — a 10-minute walk can do the trick just as well as a 45-minute workout. Either can make you feel better for a few hours, like aspirin for a headache. And if you exercise regularly — at least 3 times a week — you’re less likely to feel anxious in the first place.

The Great Outdoors

3 / 15 

Even a plant in the room, or pictures of nature, can make you feel less anxious, angry, or stressed. But it’s better if you get out there. You’ll give your mood a boost, and it can lower your blood pressure, heart rate, muscle tension, and stress hormones, which all go up when you’re anxious.

Gardening

4 / 15 

Get out there and get your hands in the dirt. Gardening makes your brain release mood-boosting chemicals that can help calm your anxiety. Plus, you’ll get some exercise and spend time outdoors, both of which can be good for you, too. If you don’t have your own dirt patch, call a local community garden — they’ll be happy for the help.

Meditation

6 / 15 

This is one way to whittle your worries down to size so you’re aware of them but they don’t get in your way. Meditation helps you focus on your breath and keep your mind free of thoughts. When a concern sneaks in, you try to dismiss it quickly and clear your head.

Yoga

7 / 15 

This is a form of meditation: You put your body into certain positions that can strengthen and stretch your muscles and other tissues. At the same time, you try to keep your breath calm. It can lower your heart rate and blood pressure, and make you less anxious. But there are some yoga positions you shouldn’t do if you have certain conditions, so talk to your doctor before you start.

Acupuncture

8 / 15 

This can help you relax — as long as you don’t get too anxious at the thought of needles. An acupuncturist puts very fine needles into specific points on your body. Sometimes electric stimulation is used as well to ease muscle and nerve tension.

Aromatherapy

9 / 15 

Simple smells like lavender, chamomile, and rosewater may help calm you. They come from concentrated oils you can breathe in or rub on your skin. Scientists think they send chemical messages to parts of your brain that affect mood and emotion.

Sleep

12 / 15 

It recharges your brain and boosts your mood and focus, and you’re less likely to be anxious if you get enough of it. Block out 7 to 9 hours every day. To get better sleep, go to bed and wake up at the same time. Keep your room cool, dark, and quiet, and don’t watch TV or use the computer right before bed. Regular exercise also can help with sleep, but try to do it in the mornings and afternoons — night workouts can mess with your slumber

Set Priorities

14 / 15 

Figure out what you have to do right away and what can wait. A to-do list can help you break up large projects into smaller tasks and keep you focused on what to do next. Ask for help when you need it, and let go of things that aren’t that important

Keep a Journal

15 / 15 

This can help you look for patterns and figure out what makes you anxious. Family events? Work? School? Too much caffeine? Maybe it only happens when you’re hungry. When you find yourself worked up, try to write down what you’re doing and thinking. Once you know what’s causing your anxiety, you might be able to manage it better

https://youtu.be/XV-6G-i8fUI